在無菌的條件下把菌種投放到培養(yang) 基裏。

　　安裝通氣管後用輸氧機給培養(yang) 基輸入氧氣。

　　把培養(yang) 基放置在搖床機上進行振蕩培養(yang) 。

　　食用菌液體(ti) 菌種具有生產(chan) 周期短、菌齡整齊一致、接種方便、發酵快、適宜於(yu) 工廠化生產(chan) 等優(you) 點。食用菌液體(ti) 菌種的生產(chan) 方式一般可分為(wei) 電磁攪拌法、搖瓶機法、簡易深層發酵（吹氧）法、發酵罐法。據省農(nong) 科院食用菌站工作人員介紹，搖瓶機法不僅(jin) 接種簡單，管理方便，而且生產(chan) 量根據機器的設定而不同，投資2000~3000元即可。

　　配製液體(ti) 培養(yang) 基 先把馬鈴薯煮到熟而不爛時提取上清液，然後配製3%葡萄糖、1%玉米粉、0.05%硫酸鎂、0.1%磷酸二氫鉀，zui後將馬鈴薯上清液和上述溶液及水混合即可。液體(ti) 培養(yang) 基適用於(yu) 多種食用菌菌種的培養(yang) 。

　　搖瓶振蕩培養(yang) 液體(ti) 培養(yang) 基配製好後，裝入容量為(wei) 500毫升的三角燒瓶中，每瓶裝入100毫升，並加入1～15粒小玻璃珠，瓶口用棉塞、牛皮紙密封，在1.5千克/平方厘米壓強下滅菌30分鍾。然後投入一塊約2平方厘米的斜麵菌種，於(yu) 23℃～25℃下靜置培養(yang) 24小時。待菌絲(si) 萌發時再放置在往複式搖床上振蕩培養(yang) ，振蕩頻率為(wei) 每分鍾80～100次，振幅為(wei) 6～10厘米。搖床室的溫度控製在24℃～25℃，培養(yang) 時間因菌類不同而異，一般是5天左右。將振蕩好的培養(yang) 基倒入大容器裏，經過擴容後，在無菌條件下安裝通氣管，用輸氧機通入適量氧氣後培養(yang) 48小時。培養(yang) 結束的標準：培養(yang) 液清澈透明，其中懸浮著大量小菌絲(si) 球，並伴有各種菇類*的香味。培養(yang) 好的液體(ti) 菌種應放入培養(yang) 箱中保存。

ZH-300-100敞開式單層大容量搖瓶機技術參數

產(chan) 品型號	ZH-300-100
控製方式	P.I.D（微電腦環境掃描處理芯片）
顯示方式	數字顯示
轉速	30～300rpm
轉速精度	±1r/min
擺振幅度	20mm,35mm,50mm（選配）
定時範圍	0～99小時或常開
標準配置	300ml×100隻
搖板尺寸	1100mm×1100mm
搖板數量	1
外形尺寸	1100mm×1100mm×7500 mm
淨重	260kg
電源	AC220V±10% 50HZ±2%