離心機主要用於(yu) 將懸浮液中的固體(ti) 顆粒與(yu) 液體(ti) 分開；或將乳濁液中兩(liang) 種密度不同，又互不相溶的液體(ti) 分開（例如從(cong) 牛奶中分離出奶油）；它也可用於(yu) 排除濕固體(ti) 中的液體(ti) ，例如用洗衣機甩幹濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體(ti) 混合物；利用不同密度或粒度的固體(ti) 顆粒在液體(ti) 中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體(ti) 顆粒按密度或粒度進行分級。

離心力和離心轉速的換算是經常用到的，具體(ti) 的計算公式如下：

RCF = 1.118 ×10-5×N2×R

RCF表示相對離心力，單位為(wei) g

N表示轉速，單位為(wei) rpm轉/分

R表示離心半徑，單位為(wei) cm。